Mistura 2012 cerró a lo grande: Mira quienes fueron los ganadores de este festival

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Feria Gastronómica recibió más de 24 mil visitantes en sus 10 días de duración.

La Feria Gastronómica Internacional Mistura 2012 cerró sus puertas en medio de una gran fiesta, consolidándose de esta manera como uno de los más importantes eventos a nivel internacional y sudamericano en este rubro.

En sus 10 días de duración, Mistura recibió 25 mil 962 turistas entre nacionales e internacionales. En el evento se congregaron más de 300 300 productores de Cusco, Puno, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Huancayo, Oxapampa, Iquitos, Pucallpa, Piura, La Libertad, Lambayeque, Cajamarca, Áncash, Moquegua, Arequipa y Tacna, además de representantes de los principales restaurantes y ‘huariques’ a nivel nacional.

Además, se entregaron reconocimientos a aquellos establecimientos con los productos más destacados. A continuación la lista de ganadores de la quinta edición de este importante festival:

– Premio al cebiche sostenible – Javier Dávila, de Jota Restobar
– El Cuyazo – Benita Quicaño, de Arequipa
– El Paichezazo – Teresita Macedo del restaurante El Viajero de Pucallpa
– Pisco Sour Andino – Gino Guerrero del bar Picas
– Mejor dulce de antaño: el alfajor – Gustavo Ávalos Vildoso
– Mejor panadero –  Abdón Ruiz Ccente de Huancayo
– Premio Teresa Izquierdo – Azunta Zegarra Palomino, cuya especialidad culinaria es la ‘patasca’;  Mercedes Fernández Galindo, experta en mazamorra morada, arroz con leche y zambito, y María Jesús Nakamura, especialista en butifarras y champús.
– Premio Interescuelas – Le Cordon Bleu
– Joven Pastelero – Diego Alonso Camacho, de Trujillo